Rosmarin (Rosmarinus officinalis), ein Strauch aus der Familie der Lippenblütler. Liebt warmes Klima, heimisch in Europa und an der Mittelmeerküste Nordafrikas. Soweit die Cao Wei-Periode in China eingeführt worden war. Aus den Blüten und Blättern des Rosmarins können Antioxidantien und ätherische Öle mit hervorragenden antioxidativen Eigenschaften gewonnen werden.
Rosmarin-Antioxidans wird häufig in der Medizin, in frittierten Lebensmitteln, ölreichen Lebensmitteln und allen Arten der Ölkonservierung verwendet. Rosmarin-Essenz wird in der Parfümerie, Lufterfrischer, Ameisenabwehr, Sterilisation, Insektizid und anderen Haushaltschemikalien verwendet.
Rosmarinextrakt enthält Carnosinsäure, Rosinsäure, Carnosol und andere wirksame Inhaltsstoffe, die nicht nur die antioxidative Wirkung traditioneller Pflanzenextrakte haben, sondern auch korrosionshemmende und antibakterielle Aktivitäten haben. Darüber hinaus ist Rosmarinextrakt hochtemperaturbeständig: Es bleibt bei 240 Grad Celsius extrem stabil, während die Stabilität gewöhnlicher Pflanzenextrakte temperaturempfindlich ist.
Rosmarin ist ein natürliches Antioxidans. In einer kürzlich durchgeführten Studie berichteten Stuart A. Lipton, Ph.D., Sanford-Burnham Medical Research Institute, und Kollegen, dass Carnosinsäure, ein Bestandteil des Rosmarinkrauts, die Augengesundheit fördert. Ihre Ergebnisse deuten darauf hin, dass Carnosinsäure klinische Anwendungen bei Krankheiten haben könnte, die die äußeren Schichten der Netzhaut betreffen, einschließlich altersbedingter Makuladegeneration.
Rosinsäure (RosA) ist eine wasserlösliche natürliche Phenolsäureverbindung, die aus Rosmarin isoliert wird. Es ist weit verbreitet und kommt hauptsächlich in vielen Pflanzen von Labiaceen, Amaranthaceae, Cucurbitaceae, Basstree und Doldenblütlern vor, insbesondere in Labiaceae und Amaranthaceae.
Rosinsäure ist ein natürliches Antioxidans mit einer stärkeren antioxidativen Wirkung als Vitamin E, Kaffeesäure, Chlorogensäure und Folsäure, das hilft, Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern. Da Rosmarinextrakt unempfindlich gegenüber Licht, Hitze oder Säure ist, wird er von der Industrie als natürliches Antioxidans für seine antioxidative Wirkung in Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und Getränken, frischem Fleisch und sogar Gewürzen anerkannt.
Mit der kontinuierlichen Verbesserung des Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher wird das Konzept des natürlichen Grüns, des Gesundheits- und Umweltschutzes allmählich in den Köpfen der Menschen verankert, und der Markt für Rosmarinextrakt als natürliches Pflanzenkonservierungsmittel wird sich allmählich öffnen.
