Kennen Sie den Herstellungsprozess von Matcha-Pulver?

Matcha-Teepulverist eine Art leicht pudriges Teeprodukt.Es verwendet die Blätter, die aus den frischen Blättern des gemulchten Teebaums hergestellt werden, nachdem sie mit Dampf (oder Heißluft) getrocknet wurden, als Rohstoffe und durchläuft dann den Mahlprozess. Es wird durch Verarbeitung hergestellt. Es hat einen intensiven, süßen Geschmack und eine leuchtend grüne Farbe.

Der bedeckende Duft ist das typische Aroma von Matcha, das charakteristische Aroma von frischem und zartem oder Nori-Duft von Matcha-Produkten, die aus Teebaumöl nach dem Schattieren und Bedecken hergestellt werden.

Nach sensorischen Qualitätsmerkmalen lässt sich Matcha in zwei Qualitäten einteilen: primär und sekundär. Der Matcha der ersten Klasse hat eine hellgrüne Farbe, weiche, feine und gleichmäßige Partikel, einen bemerkenswerten deckenden Duft, eine dunkelgrüne Suppenfarbe, einen frischen und milden Geschmack. Sekundäre Matcha-Farbe ist hellgrün, feine und gleichmäßige Partikel, deckender Duft offensichtlich, Suppenfarbe grün, reiner Geschmack reichhaltig.

Matcha-Pulver wird aus „gemahlenem Tee“ veredelt.

Folgendermaßen:

Grünlagerung → Blattschneiden → Töten → Kühlen → Primärtrocknung → Stengel- und Blatttrennung → Doppeltrocknung (Blätter) → Doppeltrocknung (Stängel) → Sekundärstiel- und Blatttrennung → Teemahlen.

Anschließend wird Matcha-Pulver verarbeitet:

Verfeinerung des Teemahlens (einschließlich Sieben, Luftzerlegung, Homogenisierung) → Mahlen → Eisenentfernung → Sieben (Siebmaschine erforderlich: Je höher die Maschenzahl, desto feiner das Matcha-Pulver) → Goldsonde → Verpackung → Matcha.

Matcha-Pulverhat viele Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen und Backen.Sein starker Geschmack und seine Farbe machen es perfekt für Zuckerguss, Latte Macchiato, Smoothies, Energieriegel, Eiscreme und mehr. Es kann sowohl in süßen als auch herzhaften Gerichten verwendet werden und kann sogar mit anderen Gewürzen und Kräutern gemischt werden.

Matcha-Pulver ist eines der stärksten Antioxidantien,enthält mehr als das 137-fache der Menge, die in normalem Grüntee enthalten ist. Es ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B, C und E, Zink, Selen, Magnesium, Chrom und Mangan. Darüber hinaus verfügt es über starke entzündungshemmende und stimmungsausgleichende Eigenschaften.

Neben seinen vielfältigen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten,Matcha-Pulver ist auch eine beliebte Zutat in Schönheitsprodukten.Seine antioxidativen Eigenschaften machen es perfekt für die Hautpflege und seine beruhigenden Eigenschaften machen es zu einem großartigen natürlichen Heilmittel gegen Stress.

Matcha-Pulver ist ein unglaublich vielseitiges und leistungsstarkes Werkzeug mit einer Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten.Es kann nicht nur für die Zubereitung köstlicher Speisen und Getränke verwendet werden, sondern kann auch in Schönheits- und Wellnessprodukten verwendet werden, was es zu einer tollen Ergänzung für jede Speisekammer macht.