Glucoraphanin ist eine Art Anti-Aging-Substanz, die aus Kreuzblütlern gewonnen wird. Sein Gehalt an Glucosinolaten ist sehr reich, wobei Glucoraphanin am meisten ist. Es gibt viele Quellen für die Extraktion von Glucoraphanin. Der Stamm und die Samen von Brokkoli können alle Glucoraphanin extrahieren. Es hat einen hohen Gehalt und wenige Verunreinigungen, was zur Trennung und Reinigung zweckmäßig ist. Es kann sicher in Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten verwendet werden. Es wirkt antioxidativ und alterungshemmend. Kürzlich haben weitere Studien bewiesen, dass Glucoraphanin Krebs bekämpfen kann. Es kann durch die Reaktion mit dem Enzym Schwarzsenf im menschlichen Körper in Sulforaphan umgewandelt werden, um eine Rolle gegen Krebs zu spielen.
Die Hauptabbauprodukte von Glucoraphanin sind Sulforaphan, Sulforaphan-Nitril, Goitrin und Iberin, unter denen der höchste Gehalt Sulforaphan ist. Sulforaphan ist eine Art multifunktionaler Induktor mit hoher Antikrebsaktivität. Es kann den Körper dazu bringen, das Typ-II-Entgiftungsenzym Glutathiontransferase und Chinonreduktase zu produzieren, die vielen Karzinogenen widerstehen und eine Antikrebsrolle spielen können.
Produktname: Glucoraphanin
CAS.: 21414-41-5
Auszugsteil: Stiel oder Samen
Spezifikation: 0,1% -20%
Testmethode: HPLC
Licht kann den Abbau von Glucoraphanin signifikant fördern. Glucoraphanin ist unter 100 ° C hitzebeständiger und stabiler, aber der Abbau von Glucoraphanin wird offensichtlich unter 120 ° C gefördert. VC kann den Abbau von Glucoraphanin fördern. Glucoraphanin ist sehr pH-empfindlich und nicht für saure Produkte geeignet.
Wo kann man Glucoraphanin kaufen ?
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