Zeaxanthin ist ein natürliches Carotinoid, das Sauerstoff enthält. Es gehört zu den Isomeren mit Lutein und ist in der Natur weit verbreitet. Das meiste in der Natur vorkommende Zeaxanthin ist ein all-trans-Isomer. Zeaxanthin ist reichlich in grünem Gemüse, Maissamen, Lyciumbeeren, sauren Früchten und anderen Pflanzengeweben sowie einigen nicht photosynthetischen Bakterien enthalten. Zeaxanthin kann im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden und muss über die tägliche Nahrung aufgenommen werden. Eine große Anzahl von Studien hat gezeigt, dass Zeaxanthin solche gesundheitlichen Auswirkungen wie Antioxidans, Vorbeugung von Makuladegeneration, Behandlung von Grauem Star, Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Stärkung der Körperimmunität und Verlangsamung von Arteriosklerose hat, die eng mit der menschlichen Gesundheit zusammenhängen.
In der Lebensmittelindustrie ersetzt Zeaxanthin als natürliches Lebensmittelpigment nach und nach Zitronengelb, Sonnenuntergangsgelb und andere synthetische Pigmente, und die Forschung und Entwicklung von Gesundheitspflegeprodukten mit Zeaxanthin als Hauptfunktionskomponente wird eine breite Marktaussicht haben.
Maisfarbe; Japanische natürliche No289
Inhaltsstoffe: Die Hauptinhaltsstoffe sind Zeaxanthin und Cryptoxanthin.
Eigenschaften und bezieht sich auf: gelbes Pulver, Paste und Flüssigkeit oder (in Fett gelöst) gelbe ölige Flüssigkeit, unter 10 Grad für orangefarbene halberstarrte Paste. Relative Dichte 0,912. Löslich in Ether, Petrolether, Aceton, Ester, unlöslich in Wasser. Die verdünnte Lösung ist zitronengelb, nicht lichtecht, stabil unter 40 Grad, verblasst bei 100 Grad für 7 Stunden. Säure- und laugenbeständig, eisenbeständig. Blei-Ionen.
Spektraldaten: Eingang Max: 445nm.
Quelle: Extrahiert aus dem Keratin-Endosperm des gelben Samens der Maisstärke von Graminae.
Verwendung: Margarine, Surimi-Produkte, Nudeln, Kaltgetränke, gehärtetes Pflanzenöl. Ein gelber Farbstoff für Bonbons und Backwaren.
Dieses Produkt ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der die Ernährung integriert, die Immunfunktion, Lebensmittelfarbe und andere Funktionen verbessert und in der Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma-, Umweltschutz- und anderen Industrien weit verbreitet ist.
