Perilla-Rotpigment ist ein natürliches essbares Rotpigment, das nach natürlicher Trocknung aus den Blättern von Perilla viola, einem einjährigen Kraut der Lippenblütler, extrahiert, konzentriert, gefiltert, raffiniert und sterilisiert wird. Die Hauptbestandteile sind Perilla und Viola Violine, die eine rote bis purpurrote Flüssigkeit oder ein Pulver mit einem besonderen Aroma sind. Löslich in Wasser und wässriger Ethanollösung. Jujube rot, wenn sauer, rotbraun bis braun, wenn neutral, grün, wenn alkalisch. Es hat eine gute Hitzebeständigkeit, Lichtbeständigkeit und Salzbeständigkeit und hat eine gewisse Korrosionsschutzwirkung. Es kann zum Färben von gesalzenen Pflaumen (rot gefärbt), Essiggurken, Saft, Getränken, Sirup usw. verwendet werden.
Es ist ein dunkelrotes amorphes Pulver, das aus Rettich der Familie der Kreuzblütler gewonnen wird. Es ist orange-rot, wenn PH<5 and="" blue-purple="" when=""><5. it="" is="" used="" in="" food="" and="">
Qualitätsstandard:
Der Trockengewichtsverlust beträgt weniger als 10 Prozent
Glührückstand weniger als 4 Prozent
Schwermetalle sind nicht größer als 10 PPM
Blei nicht mehr als 5 PPM
Arsen ist nicht größer als 2 PPM
Qualifizierter Mikrobenindex
Referenzdosis 0.01-0,05 Prozent
Lagerung: versiegelt, lichtgeschützt, bei 5-10 Grad gelagert
Lagerung: versiegelt, lichtgeschützt, bei 5-10 Grad gelagert
